Améliorer l’instant repas

Description du programme

Cette formation est un temps d’échange et d’apports qui vise à améliorer l’accompagnement de l’enfant de 3 mois à 12 ans pendant l’instant repas qui sera abordé du point de vue nutritionnel, psychologique et sensoriel, sociologique et environnemental. Cette analyse du repas vous permettra de proposer des repas adaptés à l’enfant, d’adopter la meilleure attitude pour rendre l’enfant autonome et heureux à table, de comprendre les sensibilités et les préférences des enfants, de faire du repas un moment de partage et de convivialité, de sensibiliser l’enfant à l’environnement

Objectifs

• Définir l’acte alimentaire
• Décrire ce qui se joue pendant le repas de l’enfant
• Organiser et améliorer l’instant repas du point de vue nutritionnel, psychologique, sensoriel, social et environnemental.

Contenu

• Introduction : 30 min
• Accueil et présentation
• Recueil des attentes des stagiaires afin d’adapter le contenu de la formation
• Exprimer son vécu sur ses pratiques professionnelles
• L’acte alimentaire : manger c’est quoi ? : 1h30
• Le « bon » repas
• Les points de vue nutritionnels, psychologiques et sensoriels, sociologiques et environnementaux
• Le repas de l’enfant : 2h
• Nutrition, croissance, autorégulation
• Autonomie et valorisation, émotions
• L’éveil sensoriel à table
• La communication et règles de vie
• L’anti gaspi, le bio et l’environnement à table
• Organiser et améliorer le temps du repas : 2h30
• Repenser le temps du repas selon le point de vue :
  - Nutritionnel/physiologique
  - Psychologique
  - Sensoriel
  - Sociologique
  - Environnemental
• Evaluation des acquis : 30 min
• Quiz en début de formation
• Quiz en fin de formation