Le comportement alimentaire de l’enfant de 0 à 12 ans

Description du programme

Le comportement alimentaire évolue au cours de la vie et les attitudes des enfants face à ces découvertes alimentaires sont influencées aussi par notre comportement alimentaire et nos modes d’achat ou de consommation. Alors comment repérer les attitudes favorables ? Cette formation va permettre au groupe de mener une réflexion sur l’acte alimentaire et reprendre les différentes étapes de la construction du comportement alimentaire pour ensuite échanger sur nos attitudes face à l’alimentation et nous questionner sur les conditions et les pratiques les plus propices au repas de l’enfant.

Objectifs

• Définir l’acte de manger et les différentes activités s’y rapportant
• Distinguer les étapes de la construction du comportement alimentaire chez l’enfant de 0 à 12 ans
• Repérer les conditions et pratiques propices au repas ou à une prise alimentaire
• Réfléchir aux modes d'achats et de consommation des consommateurs dans leur environnement proche.

Contenu

• Introduction : 30 min
• Accueil et présentation
• Recueil des attentes des stagiaires afin d’adapter le contenu de la formation
• Exprimer son vécu sur ses pratiques professionnelles
• Acte de manger : 1h30
• Illustration
• Définition
• Les activités s’y rapportant
• Distinguer les étapes de la construction du comportement alimentaire chez l’enfant de 0 à 12 ans : 2h
• La diversification
• L’oralité alimentaire
• La néophobie alimentaire
• Le comportement et les préférences alimentaires de 0 à 12 ans
• Les conditions et pratique propices à la prise alimentaire : 1h30
• Installation, Environnement, Idées reçues
• Comment rendre un enfant heureux à table ?
• Les modes d’achat et de consommation aujourd’hui : 1h00
• Les produits industriels et le fait-maison : ex laitages bébé
• Local et bio
• Régimes « sans »
• Repas végétariens
• Evaluation des acquis : 30 min
• Quiz en début de formation
• Quiz en fin de formation